Huile de Coco bio - 1 L

Elle perd donc ses propriétés ?

@Schewpsia
Pour désodoriser l’huile il y a deux techniques : « chimique » à l’aide de soude caustique pour les huiles des graines non-bio et «physique» à la vapeur d’eau pour le bio.
Ce process est fait mécaniquement et thermiquement. L’huile est désodorisée par l’injection de vapeur, sous vide d’air, entre230 et 250°C. Les substances aromatiques sont séparées grâce à la vapeur d’eau puis ensuite éliminées à l’aide d’une pompe à vide et un refroidissement.
Ce procédé va éliminer une partie des acides gras libres très hautement oxydables.

Les processus de désodorisation abaissent considérablement la quantité de tocophérol dans l’huile. L’huile de coco désodorisée contient 30 à 60 % de moins de tocophérol (vit. E) que sa version vierge!
(O’Brien R. D. 2009. Fat and oils, formulating and processing for applications. Taylor & Francis Group).

@InesSun oh mon dieu mais je vous vois partout et vous savez tellement de choses c'est hallucinant ;o

@InesSun Cela explique donc le prix attractif...c’est bien dommage

@ViveLeNaturel désolée ça vous ennuie peut-être ... j’ai 49 ans et une passion pour les plantes et les soins depuis 30 ans... j’ai tellement lu et appris, mais dans une deuxième vie et avec une autre famille je serais probablement naturopate. 😃🤗

@InesSun ahahaha non au contraire ! J'adore les personnes qui savent ! Merci d'être là ;) et je suis contente qu'il y a des personnes passionnées !

@ViveLeNaturel ouf 😰 merci ! 🤗

@InesSun ;)