À savoir
L'acide stéarique ou acide octadécanoïque est un acide gras saturé. Il se trouve à l'état naturel dans diverses graisses animales (boeuf, porc ...) et végétales (huile de colza, soja, palme...). Il constitue par exemple l'un des composants principal du beurre de cacao et du beurre de karité. Il est utilisé en cosmétique en tant qu'agent nettoyant, épaississant et stabilisateur d'émulsion.
Il est autorisé en Bio s'il est d'origine végétal (sans OGM).