À savoir
Chondrus Crispus est une algue rouge dont on extrait le carraghénane que l'on utilise en cosmétique pour ses propriétés gélifiantes et liantes. L'algue Chondrus Crispus se récolte le long des côtes du nord de l'atlantique. En France, on la ramasse à la main pendant les grandes marées. Elle est utilisée pour ses propriétés gélifiantes dans l'alimentaire (E407) depuis des centaines d'années.