À savoir
Le nitrate de potassium se présente sous la forme de cristaux blancs à saveur piquante puis amère. Il est présent naturellement dans les "nitrières naturelles" en Inde ou en Egypte, mais il est produit industriellement par action du chlorure de potassium sur du nitrate de sodium. On trouve principalement le nitrate de potassium dans les dentifrices destinés à prévenir l'hypersensibilité dentinaire.