Vale a dire
L'acido benzoico è usato come conservante nei cosmetici. È presente naturalmente nella gomma benzoina estratta da alberi di tipo "Styrax", ma "purtroppo" è spesso prodotta in laboratorio partendo da altri prodotti chimici. Nell'ambito alimentare, viene utilizzato con il codice E210. L'acido benzoico è consentito nei prodotti biologici. Può irritare gli occhi, la pelle, i polmoni e il tratto digestivo, ma generalmente non costituisce un problema nelle concentrazioni della normativa.