Vale a dire
L'acido stearico o l'acido octadecanoico è un acido grasso saturo. Si trova naturalmente in vari grassi animali (manzo, maiale ...) e verdure (olio di colza, soia, palma ...). Ad esempio, è uno dei componenti principali del burro di cacao e del burro di karité. È usato in cosmetica come detergente, addensante e stabilizzante dell'emulsione.
È autorizzato in biologico se è di origine vegetale (senza OGM).