Vale a dire
La maltodestrina è uno zucchero ottenuto dall'idrolisi di amido di mais, amido di riso o fecola di patate. È più spesso usato negli alimenti, per fornire integratori di carboidrati agli alimenti. Si trova negli atleti dedicati alle bevande energetiche. In cosmetica, viene utilizzato come stabilizzante per la formula o come agente filmogeno. Nel 2002, un brevetto depositato da Unilever, rivela che la maltodestrina migliora l'attività anti-invecchiamento degli acidi deboli e riduce l'irritazione cutanea a volte causata da altri acidi.
La maltodestrina è consentita in Bio.