Qué saber
El ácido benzoico se utiliza como conservante en los cosméticos. Está presente de forma natural en la goma de benzoina extraída de árboles tipo "Styrax", pero, por desgracia, se fabrica a menudo en el laboratorio a partir de otros productos químicos. En alimentos, se utiliza bajo el nombre E210. El ácido benzoico se permite en orgánico. Puede irritar los ojos, la piel, los pulmones y el tracto digestivo, pero en general no representa un problema en las concentraciones reguladoras.