Qué saber
La sacarosa, también conocida como azúcar de mesa, es un disacárido que se encuentra comúnmente en los alimentos. Se obtiene por cristalización de jugo de caña de azúcar o remolacha azucarera extraída por prensado o difusión, luego se clarifica y se evapora. En cosmética, se encuentra en todas partes, se usa como agente saborizante, humectante (retiene la humedad en los productos).