Nämlich
Maltodextrin ist ein Zucker, der durch Hydrolyse von Maisstärke, Reisstärke oder Kartoffelstärke gewonnen wird. Es wird am häufigsten in Lebensmitteln verwendet, um Nahrungsergänzungsmittel mit Kohlenhydraten zu versorgen. Es ist in Energy-Drinks für Sportler zu finden. In der Kosmetik wird es als Stabilisator für die Formel oder als Filmbildner verwendet. Ein von Unilever eingereichtes Patent aus dem Jahr 2002 zeigt, dass Maltodextrin die Anti-Aging-Aktivität schwacher Säuren verbessert und Hautreizungen verringert, die manchmal durch andere Säuren verursacht werden.
Maltodextrin ist in Bio erlaubt.