Nämlich
Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das in Kosmetika und Lebensmitteln verwendet wird (unter der Bezeichnung E200). Es kommt in seiner natürlichen Form in den Buchten des Sorbier des oiseaux (Sorbus aucuparia L., daher der Name) vor, aus denen es isoliert wurde. Es ist in Bio zugelassen.