Nämlich
Hydrierte Stärkehydrolysate (HSH) werden seit den 1960er Jahren verwendet und sind eine Familie von süßeren Süßungsmitteln als Zucker, die beispielsweise in Süßwaren verwendet werden. Sie werden durch partielle Hydrolyse von Maisstärke, Weizen oder Kartoffeln hergestellt. In der Praxis wird dieser eher generische Name verwendet, um eine erweiterte Gruppe von Polyolen (Zuckeralkoholen) zu bezeichnen.
Sie werden in der Kosmetik als Feuchthaltemittel eingesetzt, das heißt, sie halten Wasser in den Produkten und lassen die Teigwaren im Laufe der Zeit nicht kristallisieren.